FESTIVAL COCIDOS DO CAMIÑO
Gastronomía, cultura y el Camino de Santiago son los ejes fundamentales en lo que se basará “Cocidos do Camiño” los próximos 13, 14 y 15 de mayo en el Campo da Feira de Lalín (Pontevedra).
Con esto se pretende dar continuidad a los intercambios de experiencias gastronómicas vinculando el Camino de Santiago con la Feria del Cocido de Lalín.
El evento girará en torno a tres bases diferentes: la internacionalización del cocido, un festival de gastronomía y música que contará con la actuación de Tanxugueiras, Baiuca y más artistas por confirmar, además de contar con un foro gastronómico.
El festival gastronómico tendrá lugar en el Campo da Feira de Lalín, un espacio que acogerá diferentes propuestas gastronómicas en torno al Cocido y de los diferentes territorios del Camino de Santiago.
Esta ubicación servirá como punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y la música. Tendrá formato de mercado para que todos los públicos tengan la posibilidad de degustar diferentes variedades gastronómicas preparadas simultáneamente por reconocidos chefs, además de disfrutar de diferentes actuaciones musicales de gran proyección internacional, como es el caso de Tanxugueiras o Baiuca.
Además, coincidiendo con la fiesta de las Letras Gallegas, y como clausura del evento, se celebrará un acto en el que se mezclará la oralidad y la gastronomía junto con las letras gallegas.
En otoño tendrá lugar el I Foro Gastronómico del Camino, cuya intención es hacer de Lalín el kilómetro cero de la gastronomía gracias a su relación con la cocina de vanguardia y la reivindicación de la producción agroalimentaria.
Este hecho abrirá la cocina gallega al mundo y pasará a ser el centro de una revolución del mundo gastronómico y que lo hará a partir de uno de los platos de referencia: el cocido de Lalín.
No te pierdas la oportunidad de disfrutar de la mejor música gallega junto a uno de sus mejores platos gastrónomicos, y pasa un fin de semana diferente en Lalín, Pontevedra.
